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醋溜山药炒木耳怎么做木耳的做法介绍

2019-06-09 01:54:21来源:励志吧0次阅读

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木耳的做法有哪些,怎么做醋溜山药炒木耳好吃,下面就来看看它的详细做法介绍。

醋溜山药炒木耳

主料:山药380克 泡发木耳100克

配料:蒜3瓣,香醋15ml ,盐3克,橄榄油适量

做法

1、山药洗净削去外皮,泡在醋水里可减少黏液。

2、木耳提前彻底泡发,摘去根部,待用。

3、新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手需小心,山药切成菱形片立即放入醋水里防止变黑。

4、炒锅加热,倒入橄榄油,烧热爆香蒜末。

5、加入木耳翻炒片刻。

6、加入山药和少许水同炒,调入醋、盐翻炒至断生。

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